Dorst theater schuwt de pijnlijke en kwetsbare kanten van het bestaan niet. Dorst theater wil raken, laten zien en voelen wat misschien liever niet gezien en gevoeld wil worden. De andere kant van pijn is vreugde. Pijn ontkennen betekent uiteindelijk vreugde ontkennen. Dorst wil dus een beetje pijn doen, niet om te pijnigen maar om te verwonderen over het leven, dat je bestaat, levensdorst laten ervaren.

In een steeds wisselende samenstelling van spelers worden er onder de artistieke leiding van Merel Spikker verschillende regie’s opgevoerd. Veelal kleine zaal voorstellingen of voorstellingen op locatie.